とらふぐ亭 上野駅前店
| 給与 |
月給
26万円～50万円
固定残業時間（トータル） 15～34時間/月
残業代 4万7,900円～9万5,500円
※固定残業代含む。固定残業時間の超過分は別途支給。
・昇格年2回（査定による）
・賞与年2回+1回（業績に応じ決算賞与を支給）
・通勤手当：全額支給
・住宅手当：2万円（規定あり）
・資格手当
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アクセス |
上野駅徒歩2分 |
未経験OK | 昇給あり | 割引制度あり | 学歴不問 | まかない・食事補助あり | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | シフト制 | 敷地内禁煙
とらふぐ亭の店長・料理長候補【正社員】求人！店舗運営の中核を担うポジション
接客から調理、人材育成まで幅広い業務を経験しながら、店舗をトータルでマネジメントできるポジションです。
仕事情報
- ● 仕事内容
- 店舗の中心メンバーとして、接客・調理の実務に加え、スタッフ採用・育成、シフト作成、売上・コスト管理、在庫・設備のメンテナンス、イベントの企画・運営まで、幅広く店舗マネジメントに携わります。現場の最前線でお客さまの笑顔をつくりながら、スタッフを束ねるリーダーとして活躍できます。
- ●スキルアップできる環境
- とらふぐ亭では、店長・料理長候補として現場で実践的に学びながら、着実にスキルアップできる成長支援制度が整っています。ふぐの専門調理技術だけでなく、仕入れ・人材育成・数値管理などマネジメントスキルまで幅広く習得可能です。飲食業界でキャリアを積みながら、無理なく長く働ける理想の職場環境です。
- ●挑戦が評価される
- 東京一番フーズでは、「キャリアチャレンジ制度」によって、社員一人ひとりの意欲や挑戦をしっかりと評価します。自ら設定した目標に3ヵ月間取り組み、成果を出せばキャリアアップが可能。年齢や経験に関係なく、自分の可能性を試せる制度が整っており、意志ある人材がどんどん活躍できる企業風土です。
- ●のれん分けで夢実現
- 当社の「のれん分け制度」では、まず業務委託として月40万円を1年間安定的に支給。その後、事業が軌道に乗り会社の承認を得ることで、個人経営へと移行できます。「自分の店を持ちたい」という方にも、安心して一歩を踏み出せるサポートが整っています。着実にキャリアを築けるチャンスを、ぜひつかんでください。
- ●東京一番フーズ
- 東京一番フーズは、「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」をはじめ、江戸前寿司の「寿し常」など多彩なブランドを首都圏に60店舗以上展開。高級食材であるふぐをリーズナブルに提供する独自のビジネスモデルで、2006年に上場を果たし、現在は東証スタンダード上場企業として信頼と実績を重ねています。
事業内容
飲食店の運営
募集情報
| 勤務地 |
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| 勤務曜日・時間 |
勤務形態：1年単位の変形労働時間制
（早番）11:00～20:00 （遅番）15:00～24:00
※繁閑状況に応じて1～2時間程度の残業あり
休憩時間：1時間 |
| 資格 |
学歴不問、職種未経験歓迎、第二新卒歓迎
飲食業での接客もしくは調理経験があれば活かせます！調理師資格の保有者は大歓迎。（アルバイト経験でも構いません。）
将来の夢や目標がある方を採用します。
※調理師資格を保有していない方は、まずは調理師資格の取得を目指していただきます。
※学歴不問。はじめて飲食業に挑戦するといった、職種転換も歓迎です！
※60歳定年 |
| 福利厚生・待遇 |
・社会保険完備
・従業員持株会制度
・社員割引制度
・独身寮社宅制度
・出産・育児支援制度（全従業員利用可）
・NY店舗視察
・語学研修
・その他各種研修
・独立支援制度
・資格取得支援制度（一部従業員利用可）
・60歳定年制度 |
| 休日・休暇 |
休日：年113日（夏季休暇6日を含む）
・夏季休暇（実績6連休）
・産前産後休暇
・介護休暇
・社員旅行(国内、海外/パリ、ハワイ、セブ島) |
| 研修制度 |
とらふぐ亭では、正社員の皆様が安心して業務に取り組めるよう、充実した研修制度を整えています。基礎知識を学ぶ座学研修に加え、店舗での実地研修を通じて段階的にスキルを習得。先輩社員による丁寧な指導と定期的なフォローにより、着実な成長を支援いたします。 |
| 企業紹介 |
ふぐ料理専門店「とらふぐ亭」は、「安全・安心・本物の味」を追求し、などを展開する「東京一番フーズ」グループの一員です。素材の仕入れから提供まで一貫体制を築き、高品質な食と心のこもったサービスを提供します。食文化の継承と発展に真摯に取り組んでいます。 |
| 労働条件1 |
契約期間：期間の定めなし
試用期間：有（3ヶ月）
時間外労働：有（15~34時間／月） |
| 労働条件2 |
業務内容：
（変更の範囲）雇入れ直後の従事すべき業務と同じ
就業場所：
（雇入れ直後）配属店舗
（変更の範囲）本社および全国の店舗
雇用主：株式会社東京一番フーズ |
応募情報
| 応募方法 |
求人情報を最後までお読みいただきありがとうございます。応募は「応募ボタン」よりご応募ください。 |
| 応募後のプロセス |
応募いただいた内容を確認の上、求人担当より追ってご連絡いたします。 |
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